ニラ 玉 炒め レシピ。 ニラ玉の簡単基本レシピ!すぐマネしたくなるアレンジまとめも!

炒め ニラ レシピ 玉

2分後に蓋を開けてみて、卵の火の通り加減を確認してみます。 ここの名物メニューは、なんといっても、一皿に2束のニラを使用した「ニラ玉」。

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こしょう:少々• 下準備としては、ニラを3〜4cm幅に切り、卵をボウルに割り入れて箸で溶きほぐしておきます。 A水:50cc• フライパンを軽く拭き取り、Aの材料を入れ中火で熱します。
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ニラは3~4cm幅に切ります。 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ニラを入れます。

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ニラをシャキシャキに炒めて甘辛く味つけ、その上に薄焼き卵をのせた、一風変わったニラ玉。 A水:200cc• ニラは4cm幅に切ります。
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全体がゆるい半熟状態に近くなれば、蓋をします。

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【材料】• 卵液を流し入れる時の火加減は弱めの中火くらい。
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お皿に乗せたニラ玉にかけます。

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フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒めます。
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新鮮なニラは臭くなく、甘いんだと教えてくれた一品。 上下を返しながら加熱していけば、ニラにすぐに火が通るので、火が通れば卵液を流し入れます。

Aスイートチリソース:大さじ2• 味のついたニラと卵が混ざってないから、濃いめの味つけがちゃんと残っていて、史上最強レベルのご飯泥棒だったなぁ。 卵が固まってきたら、取り出してお皿に盛ります。
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サラダ油:小さじ1• 卵が鍋肌から半熟状態に固まってくるので、そうなった部分を中央に寄せ、また固まったものを中央に寄せます。 クックパッドのレシピ本「もっとスピードおかず」に掲載。

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ニラ玉(ニラの卵とじ)の基本 ニラ玉の材料は、 ニラ1束に対して卵3個ですが、だし汁を使うかどうかによって、2パターンの味付けがあります。 (もう少し火を通したければ追加で1分ほど蓋をしてそのまま余熱で火を通しても)卵の火通りがOKなら、汁ごと器に盛って完成です。
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どんぶりにご飯を盛ります。 ボウルに卵を割り入れ塩、こしょうを加えて混ぜます。 続けてそのまま、2分ほど蒸らします。

豚肉は食べやすい大きさに切ります。